• 仕出し御祝・会席料理、
    法要料理の各種御膳、
    催事・パーティ料理、お弁当を
    真心込めてお届けします。
  • 株式会社 志百家(しもや)
    滝沢市土沢442
    電話:019-699-3366
    FAX:019-699-3200
    受付時間:9:00~17:00

匠の祝い膳

卓越技能者「岩手の名工」井口一三総料理長が、
素材を吟味し、技を凝らし、心を尽くす、佳き日のおもてなし。

盛岡八幡宮で結婚式を挙げられるみなさまへの、心よりのおもてなしのお料理です。
曙(あけぼの)、雅(みやび)、匠(たくみ)、それぞれからお選びいただけます。

【 盛岡八幡宮の結婚式についてはこちら 】

曙(あけぼの)

匠の祝い膳:曙(あけぼの)
曙(あけぼの)10,000円 (税別)
御千代口
生湯葉・くこの実・えび子・セルフィーユ
御祝肴
数の子浸し・いくら五色膾・巻海老磯煮・花サーモン・鮑艶煮・慈姑カステラ・むかご松葉・モロ胡瓜
御吸物
祝丸餅・亀甲椎茸・紅白素麺・青味・木の芽
御造里
鮪大名作り・金目鯛レモン重ね・車海老油霜・ 紋甲烏賊花作り・妻一式・山葵
御家喜物
鮭と蟹の重ね焼・はじかみ・あしらい
御多喜合
穴子と海老芋の揚げ出し・海老つの字・竹の子・青味・梅麸
御揚物
海老ご指示あられあげ・かに爪ぶぶあられあげ・河豚黄味あげ・季節の野菜・酢橘・味塩
御台物
牛焙煎焼・彩り野菜 和風ソース
御温物
茶碗蒸し
御寿物
棒カニ丹頂砧巻き・帆立・細魚・蛇腹胡瓜・鶴蓮根・防風
御しのぎ
長寿蕎麦
御食事
握り寿司
御水菓子
マンゴームース・季節の果物

雅(みやび)

匠の祝い膳:雅(みやび)
雅(みやび)13,000円 (税別)
御千代口
落花生豆腐・くこの実・セルフィーユ
御祝肴
数の子浸し・いくら五色膾・巻海老磯煮・ 花サーモン・鮑艶煮・慈姑カステラ・むかご松葉・モロ胡瓜
御吸物
祝丸餅・亀甲椎茸・紅白素麺・青味・木の芽
御造里
鮪大名作り・金目鯛レモン重ね・車海老油霜・ 鰤平作り・妻一式・山葵
御家喜物
きんきん西京焼・はじかみ・あしらい
御多喜合
南京饅頭・鶴大根・亀人参・青味・梅麸
御揚物
鮑館盛り・鮑黄金揚げ・季節の野菜・ 巣立・梅塩
御台物
牛ロースステーキ・温野菜・和風ソース
御温物
茶碗蒸し
御寿物
パプリカムース・帆立・細魚・蛸・棒蟹・ 鶴蓮根・防風・ジュレ掛け
御しのぎ
長寿蕎麦
御食事
握り寿司
御水菓子
杏仁豆腐・季節の果物

匠(たくみ)

匠の祝い膳:匠(たくみ)
15,000円 (税別)
御千代口
子持昆布養老和え・パプリカ・紅白相生結び
御祝肴
数の子浸し・いくら五色膾・生湯葉・巻海老磯煮・鮑艶煮花サーモン・慈姑カステラ・むかご松葉・モロ胡瓜
御吸物
祝丸餅・亀甲椎茸・紅白素麺・青味・木の芽
御造里
鮑殻盛り・鮪大名作り・生雲丹・牡丹えび姿作り・妻一式・山葵
御家喜物
ロブスター祝焼・はじかみ・あしらい
御多喜合
ふかひれ姿煮・棒蟹・冬瓜・干支大根・ミニちんげん菜・くこの実
御揚物
天麩羅・大海老揚げ・白身魚・季節の野菜
御台物
和牛温泉蒸し・豆腐・繊打ち野菜・ポン酢
御温物
ミニ茶碗蒸し
御寿物
蟹甲羅盛り海鮮サラダ
御しのぎ
長寿蕎麦
御食事
握り寿司
御水菓子
マンゴームース・季節の果物・抹茶ブリュレ
  • 季節により旬のものを使用しておりますので、料理内容が写真と異なる場合がございます。予めご了承ください。
  • 器が写真と異なる場合がございます。
  • 人数やご予算に応じて調整いたしますので、お気軽にお申しつけ下さい。